GIN NATURE "PRISM seven botanicals"

― 7つのボタニカルが描く、香りのPRISM ―

2025年にスタートした「GIN NATURE」は、地元を中心とした生産者の皆さまとのつながりを大切にしながら、その時々に出会うボタニカルに光を当て、リリースごとに異なるレシピで仕立てる一作完結型のジンシリーズです。

蒸留責任者・中垣繁幸が追い求めるのは、「美しいアコード」。

トップノートから余韻までの香りの流れを、一曲の音をつくるように設計し、一本ごとに新しい作品として積み重ねてきました。

今作は、その第7作となります。

■ GIN NATURE N°7 ― PRISM / SEVEN BOTANICALS

今作 N°7の名は、PRISM（プリズム）。

プリズムを通した光が七色に分かれ、鮮やかに広がっていくように、7種類のボタニカルがそれぞれの個性を放ちながら、ひとつの美しい香りへと調和していくようなジンを目指しました。

マケドニア産ジュニパーベリーを酒質の骨格に、岐阜で育った甘夏、カモミール、ローズゼラニウム、レモンサイプレス。

そこへ、アジアの個性的な香りを持つマーガオとティムールペッパーを重ねています。

甘やかな花や果実を思わせる華やかさ。

ラムネやサイダーのような爽やかさ。

その奥から、針葉樹やハーブ、柑橘の果皮を思わせる清涼感がゆっくりと現れます。

それぞれの香りが単独で強く主張するのではなく、光の角度によって色彩が変化するプリズムのように、時間とともに異なる表情を見せながら重なり合います。

真空減圧蒸留による繊細な工程を重ね、目指したのは、華やかで、やわらかく、奥行きのあるアコード。

ストレートでもゆっくりとお楽しみいただける、滑らかでエレガントな酒質に仕上げました。

■ 蒸留責任者より　中垣繁幸

LONGGOOD GIN NATUREシリーズも、おかげさまで第7作を迎えることができました。

GIN NATUREは、ひとつの定番レシピに固定することなく、地元を中心とした生産者の皆さまとのつながりを大切にしながら、その時々に出会うボタニカルを生かしたレシピを設計しています。

今回の「PRISM」は、マケドニア産ジュニパーベリーを骨格に、岐阜産4種のフレッシュ・ボタニカル、そしてアジアの個性的なボタニカルであるマーガオとティムールペッパーを組み合わせました。

目指したのは、プリズムのように香りが多層的に広がるジンです。

華やかで優しく、エレガントな香りの調和。

そして、ストレートでも楽しんでいただける滑らかな酒質を大切にしました。

LONGGOOD／長良酒造として初めて出品したコンペティションでは、スピリッツ製造免許取得後の初リリース作品であるGIN NATURE 1st Release・2nd Releaseが、ともに金賞を受賞しました。

そこからさらに蒸留と試作を重ね、シリーズ開始から一年半を経て完成した第7作「PRISM」。

GIN NATUREのこれまでの歩みと進化を感じていただける一本です。

■ 弊社ソムリエによるテイスティングノート

※使用ボタニカルを非公開とした状態で、ブラインド・テイスティングを実施

＜香り＞

【花】
スミレ、アカシア、ゼラニウム、ローズ、花の蜜

【果実】
熟したバナナ、林檎、グレープフルーツ

【スパイス】
穏やかな印象。かすかにアニス、フェンネル、肉桂

【アフター】
杉の葉、タイム、陳皮を思わせるハーバルな清涼感、ラムネやサイダーのような爽やかさとともに、甘やかな花の香りと優しいハーブ感が広がります。

華やかでありながら穏やかで、ゆっくりと身体に馴染んでいくような、優しい味わいのジンです。

■ 使用ボタニカル

ジュニパーベリー（マケドニア産）

甘夏（岐阜県産）

カモミール（岐阜県産）

ローズゼラニウム（岐阜県産）

レモンサイプレス（岐阜県産）

マーガオ

ティムールペッパー

■ 商品詳細

LONGGOOD GIN NATURE “PRISM seven botanicals”

価格：4,400円（税込）

容量：400ml（ガラスボトル）

アルコール度数：45%

販売形態：数量限定

【ご購入について】

お一人様 6本まで

数量限定（品切れの際はご容赦ください）

少量生産のため、すべての方にお届けできないかもしれません。

お手に取っていただけましたら、7つのボタニカルが織りなす香りの重なりと、時間とともに移り変わる表情を、どうぞごゆっくりとお楽しみください。

【送料について】

本州・四国・九州は税込11,000円以上のご購入で送料無料となります。
北海道・沖縄・離島は税込16,500円以上のご購入で送料無料となります。